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GARRAPIĐADA

Ingredientes:
2 tazas de az˙car 
1 taza de agua 
2 tazas de manÝ (cacahuete, cacahuate,) pelado y tostado 
2 cditas. de extracto (esencia) de vainilla 
Preparaciˇn:
Colocar en cacerola (usar una vieja pues se pega mucho) el az˙car con el agua.
Llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
Dejar hervir sin revolver hasta obtener un caramelo sin color, aprox. 8 min.

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