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FIAMBRE DE LENGUA

Ingredientes:
1 lengua de ternera
1 cucharada de especias
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Procedimiento:
Lavar la lengua y hervirla en agua con sal, pimienta y especias.
Dejarla enfriar en su mismo caldo y pelarla. Cortarla en tajadas finas. 

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