Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina (180 grs.)
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
2 huevos
3/4 de taza de leche
1 lata de choclo descremado
aceite o grasa para freír

Procedimiento:
Se tamizan juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Se baten bien los huevos y se les agrega la leche. Se añaden a los ingredientes secos poco a poco y se mezcla bien. Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja. Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente y se fríen de ambos lados hasta que se doren. Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.